Receitas do mês 03/2010

Receita de Bobó de Camarão

Ingredientes da receita:

 

1 1/2 kg de camarões médios e frescos

2 cocos grandes

1 1/2 kg de aipim

1 1/2 kg de tomate

1 pimentão vermelho

1/2 folha de louro

Azeite-de-dendê e de oliva

1 amarrado de salsa, cebolinha verde e coentro (cheiro verde)

Sal

Alho

Cebola

Limão

Pimentas

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Receita de Pé-de-Moleque

Ingredientes da receita:

 

½  kg de amendoim torrado e moído (sem pele)

1 lata de leite condensado

1 copo de leite

26 colheres (sopa bem cheias) de açúcar

1 colher de (sopa) de manteiga

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Bacalhau Fresco ao Molho de Capim-Limão

Ingredientes da receita:

 

1Kg de bacalhau fresco

100ml de azeite extra virgem

50g de cebola picadinha

250 ml de vinho branco seco

200ml de caldo de peixe

Sal e pimenta-do-reino

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Receita de Dobradinha com Feijão Branco 2

 

Ingredientes da receita:

 

1 kg dobradinha limpa

500 g feijão branco

250 g carne de sol

250 g lingüiça defumada

250 g bacon

1 cx polpa de tomate

1 cebola grande picada

1 pimentão picado

1 cubo de caldo de carne

Alho

Pimenta e Sal a gosto

 

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Receita de Frango com Iogurte

 

Receita também indicada para Diabéticos

 

 

Ingredientes da receita:

 

1 frango cortado nas juntas

1 cebola média ralada

2 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pimentão verde e 1 vermelho picadinhos

2 iogurtes naturais desnatados

1 lata de molho de tomate

 

 

Tempo de preparo: 01h30

Rendimento: 5 porções

Calorias por porção: 417,20

Carboidratos: 11,50

Proteínas: 53,20

Lipídios: 17,60

Custo: médio

 

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Receita de Maionese Natural Desnatada

 

Ingredientes da receita:

 

500 gr. de ricota fresca

½ xícara (chá) de iogurte desnatado

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açafrão

Salsa picada

Ervas aromáticas a gosto

 

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