Receitas do mês 07/2010
Receita de Charuto de Folha de Uva
Ingredientes da receita:
1/2 kg de músculo magro
1 cebola média cortada em rodelas
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta síria a gosto
1 xícara de chá de arroz escolhido, lavado e escorrido
300 gr de patinho moído
40 folhas de uva, novas e tenras
2 tomates cortados em rodelas
1 limão
Preparo da Pimenta Síria:
50 gr de pimenta-do-reino preta moída na hora
20 gr de pimenta-do-reino branca moída na hora
20 gr de canela em pó
Misture tudo e guarde para ir usando à medida da necessidade.
Receita de Mousse de Maracujá
Ingredientes da receita:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
1 copo de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
Calda:
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de açúcar Leia mais sobre »
Receita de Pudim de Chocolate para Diabéticos
Ingredientes da receita:
3 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
2 copos (requeijão) de leite desnatado
1 colher (chá) de baunilha
20 gotas de adoçante
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 179,18
Carboidratos: 09,05
Proteínas: 4,55
Lipídios: 10,07
Custo: médio
Receita de Paella Valenciana
Ingredientes da receita:
7 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho socados
1 pimentão em tiras
250 gramas de polpa de tomate
6 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 3 litros de água fervente
8 pedaços de frango picado
200 gramas de lombo de porco em fatias finas
6 linguiças grossas
12 camarões grandes
400 gramas de mexilhões
500 gramas de arroz
1 lata de ervilhas
1 colher (chá) de açafrão
Sal a gosto Leia mais sobre »
Galinha com Creme de Milho
Ingredientes da receita:
1 galinha desfiada, cozida e bem temperada
Creme de milho
1 lata de milho verde
2 copos americanos de leite
3 colheres (sopa) de Maizena
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Cobertura
1 copo de requeijão cremoso
3 claras em neve
1 colher (café) de sal
Receita de Salada de Bacalhau
Ingredientes da receita:
½ kg de bacalhau
4 batatas grandes cozidas
Molho:
2 ovos cozidos
½ xícara de azeite
Pimenta-do-reino
Sal
Vinagre
Mostarda
½ molho de coentro
Guarnição:
1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas
Folhas de alface
Ovos cozidos