Ingredientes da receita:
1 kg de peito de frango
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (chá) de pimenta e cominho
3 dentes de alho
1/2 xícara de suco de limão
2 ovos mal batidos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de queijo parmesão
Modo de preparo do bife de frango à milanesa:
Desosse os peitos, corte-os em bifes e tempere-os de véspera com limão, sal, alho e pimenta e cominho. No dia seguinte, passe-os na farinha de rosca misturada com o parmesão. Em seguida, no ovo e novamente na farinha. Frite-os na manteiga. Antes de servir, coloque-os no forno por 10 minutos, envolvendo-os em papel alumínio. Depois de prontos, polvilhe-os com farinha misturada com parmesão.
