Receitas da categoria: ‘Aves’
Frango Recheado com Queijo, Calda de Chocolate e Purê de Maçã
Ingredientes da receita:
2 peitos de frango
100 gramas de chocolate amargo triturado
100 gramas de queijo tipo philadélfia
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de rosca
2 ovos
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
4 maças verdes
Frango Assado com Abóbora
Ingredientes da receita:
½ kg de frango cortado a passarinho sem pele
300 g de abóbora japonesa cortada em fatias médias
1 cebola média cortada em pétalas
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de água fervente
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Peito de Peru com Damascos
Ingredientes da receita:
1 peito de peru já desossado (1,5 kg)
1 xícara (chá) vinho branco
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de catchup
1 cebola ralada
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Recheio:
150 g de damascos secos
4 colheres (sopa) de açúcar
100 g de presunto cru em fatias
Receita de Frango com Pequi
Ingredientes da receita:
6 pedaços de peito de frango
12 poupas de pequi
200 gramas de arroz
1 cebola
Alho picado
Sal
Açafrão
Óleo
Galinha com Creme de Milho
Ingredientes da receita:
1 galinha desfiada, cozida e bem temperada
Creme de milho
1 lata de milho verde
2 copos americanos de leite
3 colheres (sopa) de Maizena
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Cobertura
1 copo de requeijão cremoso
3 claras em neve
1 colher (café) de sal
Receita de Codorna Assada
Ingredientes da receita:
4 codornas
250 ml de café preparado forte e frio (sem açúcar)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pimenta vermelha picada
3 colheres (sopa) de mel
6 grãos de coentro
6 grãos de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Suco de limão
