Categoria: Carnes

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Costelinha de Porco com Canjiquinha

Ingredientes da receita: 2 kg de costelinhas de porco 2 cebolas bem picadas 3 tomates picados sem sementes e sem pele Tempero a gosto (alho, sal, pimenta, cheiro verde, etc.) 500 gr de Canjiquinha

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Cabrito Assado

Ingredientes da receita: 1/2 cabrito 1 copo de vinho tinto (cheiro) 2 copos de vinho branco 2 colheres (sopa) de banha Cebolas Alho Pimenta Massa de tomate Pimenta branca Pimentão doce Sal

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Receita de Maminha Recheada

Ingredientes da receita: 1 ½ Kg maminha em uma peça 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá aquecido Recheio: 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de óleo 1 maço de escarola aferventado e picado 1 cubinho de Caldo de Carne. 200g de linguiça fresca picada 2 pães amolecidos em ½ xícara… Continue lendo »

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Pernil de Porco Assado

Ingredientes da receita: 1 pernil de porco de uns 6 Kg Sal (1 colher (sopa) para cada quilo de carne) 1 garrafa de vinho branco 1/2 copo de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda em pasta 5 dentes de alho 2 cebolas… Continue lendo »

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