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Ingredientes da receita de canjica:

1 kg de milho branco
2 litros de leite de vaca
1 coco grande
3 a 4 pedaços de canela em casca
3 a 4 cravos da índia
1 pitada de sal
Açúcar a gosto
Canela em pó

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Categorias: Culinária Baiana, Sobremesas
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Ingredientes da receita:

1 kg de feijão fradinho

300 gr de camarão seco

4 cebolas

4 dentes de alho

½ L de azeite de dendê

Sal

Folhas de bananeira.

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Categorias: Culinária Baiana, Feijão, Lanches e Petiscos
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Ingredientes da receita:

 

1 kg de camarões

1 kg de quiabos

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 colher (sopa) de cebola picadinha

3 tomates

Pimenta Malagueta e pimenta-do-reino

Salsa e cebolinha

Óleo

Sal

 

receita-de-caruru

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Categorias: Acompanhamentos, Culinária Baiana
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Ingredientes da receita:

 

½ kg de camarão seco

½ xícara de azeite de dendê

4 cebolas

2 pimentões

4 tomates

1 molho de coentro

2 litros de leite de coco

100 gramas de amendoim torrado

100 gramas de castanha de caju

4 pães franceses (dormido)

1 pedaço pequeno de gengibre

 

receita-de-vatapa 

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Ingredientes:

 

1 galinha grande cortada pelas juntas

1 xícara de camarão refogado e picado

1 punhado de amendoim torrado e castanha moídos

1 pedaço de gengibre ralado

Azeite de oliva o suficiente

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

 

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