Categoria: Culinária Japonesa

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Tempurá de Sorvete

Receita do Restaurante Kampai Porção para 8 Pessoas Ingredientes da receita: 1 bolo pullman (laranja ou coco) 1 cx de sucrilhos sem açúcar 1 litro de sorvete de creme Óleo para fritar 1 rolo de papel alumínio pequeno Ingredientes da Massa: 200g de farinha de trigo 100g de amido de milho 200 ml de água Misturar… Continue lendo »

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Yakissoba de Frango

Receita do Restaurante Kampai Porção para 1 pessoa Ingredientes da receita: 50g de macarrão para yakissoba (já cozido e frito) 20g de cenoura ralada 20g de brócolis 20g de vagem moyashi (broto de feijão ) 30g de alcelga 100g de peito de frango cortados em filés pequenos 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido… Continue lendo »

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Receita de Sushi Hossomaki

Ingredientes da receita: 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (chá) de sal 1¼ xícara (chá) de água fria 1 xícara (chá) de arroz para sushi (grão curto) kani-kama Atum Arroz preparado Salmão Pepino japonês

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Receita de Yakissoba

Ingredientes:   200g de peito de frango cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1 caldo de galinha 2 copos americanos de água quente 1 colher (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 flor de brócolis 1 flor de couve-flor 2 vagens picadas ½ cebola ½ cenoura em… Continue lendo »

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