Categoria: Peixes e Frutos do mar

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Receita de Rocambole de Bacalhau

Ingredientes da receita:              5         ovos       250 g de bacalhau cozido e desfiado         2 colheres (chá) de fermento       150 ml de azeite de oliva  1 cebola picada 1 dente de alho picado ½ l de leite        6 colheres (sopa) de farinha   Salsinha picada Sal e pimenta moída na hora  

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Receita de Mexilhões ao Vinagrete

Ingredientes da receita               1 ½     kg de mexilhões com casca 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de suco de limão ½  copo de vinho branco seco    1 colher (café) de mostarda      1 cebola pequena picada 1 maço de cheiro verde picado Sal e pimenta      

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Receita de Coquetel de Frutos do Mar

Ingredientes da receita: 600 gr de frutos do mar (camarão, siri ou kani) 1 alface Molho: ½ lata de creme de leite  4 colheres (sopa) de maionese          1 colher (sopa) de conhaque     1 colher (café) de molho inglês 4 colheres (sopa) de ketchup Salsinha picada Sal e pimenta moída na hora   Sementes de papoula

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Receita de Bobó de Camarão

Ingredientes da receita:   1 1/2 kg de camarões médios e frescos 2 cocos grandes 1 1/2 kg de aipim 1 1/2 kg de tomate 1 pimentão vermelho 1/2 folha de louro Azeite-de-dendê e de oliva 1 amarrado de salsa, cebolinha verde e coentro (cheiro verde) Sal Alho Cebola Limão Pimentas  

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Receita de Camarão com Catupiri

  Ingredientes da receita: 2 kg de camarão 1 lata de palmito 1 queijo catupiri grande 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de margarina 4 tomates grandes batidos no liqüidificador 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de cebola picada Salsa e cebolinha Pimenta vermelha e pimenta-do-reino Sal Limão Maisena

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