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Ingredientes da receita:

4 batatas grandes
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de bacon
1/2 xícara de champignon em fatias
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes da receita:

3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pacote de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
1 pitada de sal

Recheio

2 latas de atum
1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 copo de azeitonas sem caroço
1 cebola picada
1 tomate maduro picado
1 pimentão verde picado
1 pimentão maduro picado
Queijo ralado

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Molho para fondue 1

2 xícaras de molho maionese consistente e bem picante
3 a 4 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de cebola batidinha
1 colher (sopa) de picles picadinho (pepino)
1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de mostarda em pasta
1 colher (sopa) de salsa e cebolinha verde picadinhas
Sal

Modo de preparo do molho para fondue:

Misture tudo muito bem e tempere com sal.

Dica: a maionese picante pode ser substituída pela normal para todos os molhos.

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Ingredientes da receita:

1200 g de filé mignon
Óleo para fritar
Molhos diversos
Compotas de damasco, pêssego, figo, ameixa ou goiaba

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Ingredientes da receita:

1 dente de alho
1 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
250 g de queijo tipo ementhal ralado ou prato tipo Estepe
250 g de queijo tipo gruyêre ralado ou queijo parmesão
1 colher (chá) de maisena
1 1/4  de xícara de chá de kirsch (álcool branco de cerejas)
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
5 pães franceses cortados em pequenos cubos, de preferência amanhecidos

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Ingredientes da receita:

 

1 vitela com cerca de 1250 g

Sal e pimenta-do- reino a gosto

2 colheres (sopa) de margarina light

¾ de xícara (chá) de cenoura em cubinhos

¾ de xícara (chá) de cebola picadinha

1 dente de alho

2  ramos  de  alecrim

½ xícara (chá) de vinho branco light

1 xícara (chá) de tomate picado

2 ramos de salsinha

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Ingredientes da receita:

 

500 gr. de ricota fresca

½ xícara (chá) de iogurte desnatado

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açafrão

Salsa picada

Ervas aromáticas a gosto

 

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Ingredientes da receita:

½ xícara (chá) de azeite

4 cebolas cortadas em rodelas finas

3 tomates grandes picados, sem pele e sem sementes

2 pimentões vermelhos cortados em pedaços grandes

2 berinjelas cortadas em pedaços grandes

1 dente de alho amassado

1 amarrado com salsa, cebolinha, alecrim e manjericão

2 tabletes de Caldo de Galinha, esfarelados

3 abobrinhas raspadas e cortadas em pedaços grandes

2 colheres (sopa) de azeitona preta picada

1 colher (sopa) de salsa picada

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