Receitas da categoria: ‘Pratos Exóticos’
Frango Recheado com Queijo, Calda de Chocolate e Purê de Maçã
Ingredientes da receita:
2 peitos de frango
100 gramas de chocolate amargo triturado
100 gramas de queijo tipo philadélfia
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de rosca
2 ovos
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
4 maças verdes
Receita de Paella Valenciana
Ingredientes da receita:
7 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho socados
1 pimentão em tiras
250 gramas de polpa de tomate
6 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 3 litros de água fervente
8 pedaços de frango picado
200 gramas de lombo de porco em fatias finas
6 linguiças grossas
12 camarões grandes
400 gramas de mexilhões
500 gramas de arroz
1 lata de ervilhas
1 colher (chá) de açafrão
Sal a gosto Leia mais sobre »
Receita de Codornas com Presunto
Ingredientes da receita:
4 codornas
4 tiras de toucinho
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras
250g de cebolinhas
80g de presunto
100 ml de vinho branco
1 ramo de cheiro-verde
Sal
Pimenta
Receitas Variadas de Kebab
Kebab de Tabule
Ingredientes da receita:
200 g trigo de kibe
Tomate, cebola, salsinha, sal, azeite e limão a gosto
70 g de coalhada seca
Pão sírio
Modo de preparo do Kebab de Tabule:
Deixe o trigo de molho na água por uma hora. Depois escorra toda água e coloque em uma tigela, misturando com os temperos. Leve o pão ao forno até ficar levemente dourado. Passar coalhada seca por todo o pão e Leia mais sobre »
Receita de Feijoada Completa
Ingredientes da receita:
1 ½ kg de feijão preto
2 pés de porco (chispes)
1 língua de porco defumada e limpa
½ kg de dobradinha (tripas ou bucho)
½ carne de vaca
200 g de toucinho defumado
150 g de toucinho salgado
½ kg de rabo de porco salgado
½ kg de orelha e focinho de porco salgados
½ kg de costelinhas de porco defumadas ou salgadas
1 ou 2 paios
½ kg de lombo de porco salgado
½ kg ou mais de lingüiça de porco
½ kg de carne seca
3 ou 4 folhas de louro
2 cebolas grandes
10 a 12 dentes de alho
2 a 3 copos de suco de laranja
Receita Carpaccio de Cogumelos-paris com Balsâmico e Croutons
Receita ideal para a entrada!
Ingredientes para o carpaccio de cogumelos-paris com balsâmico e croutons:
3 fatias de pão de forma sem casca
24 cogumelos-paris grandes em lâminas finas
azeite extravirgem
1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
sal
pimenta moída