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Ingredientes da receita:

500 gramas de Champignon picado

1 kg de Brócolis picado

500 gramas de Tomate seco

500 gramas de Espinafre picado

01 berinjela pequena cortada em rodelas

01 abobrinha pequena cortada em rodelas

18 fatias de mussarela

1.800 kg de Molho catupiry
1 kg de massa verde

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Categorias: Almoço, Massas, Vegetariano
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Receita também indicada para Diabéticos

Ingredientes da receita:

1 kg de cenoura
6 colheres (sopa) de margarina  light
Pimenta-do-reino a gosto
500 g de batata-doce
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
2 maços médios de espinafre limpo
1 cebola média picada

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 216,50
Carboidratos: 22,80
Proteínas: 19,40
Lipídios: 5,30
Custo: baixo  Veja o modo de preparo »

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Ingredientes da Receita

Massa
1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
1/2 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 cebola picada
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de flores de brócolis pré-cozidas
1 xícara (chá) de flores de couve-flor pré-cozidas
1/2 xícara (chá) de vagens cortadas em rodelas pré-cozidas
1/2 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de salsa picada
1 gema

Torta primavera para diabéticos
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Receita também indicada para Diabéticos

Ingredientes da receita:

500 g de vagem
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de carne

Jardineira de legumes:
1 xícara (chá) de batata cozida em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubinhos
½ lata de ervilha
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de maionese light

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 716,00
Carboidratos: 79,50
Proteínas: 17,60
Lipídios: 36,40
Custo: baixo

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Ingredientes da receita:

2 litros de água fria
200 g de salsão
3 unidades de cenouras cortadas ao meio (300 g)
1 unidade média de cebola cortada em quatro partes (70 g)
1 sachet d’ épices (2 dentes de alho, 1 folha de louro, 2 cravos da índia e 8 grãos de pimenta do reino partidos)

Você pode usar o fundo de legumes para substituir o caldo de legumes industrializado. É mais barato e saudável, já que pode aproveitar vegetais usadas em outras preparações e tem menor teor de sódio do que os temperos prontos.

Você pode conservar na geladeira por 3 dias ou congelar por 3 meses. Para fazer porções menores é mais prático congelar em formas de gelo.

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