Artigos da categoria "Peixes e Frutos do mar"
Ingredientes:
01 Tucunaré grande cortado em 04 pedaços
250 g de manteiga
02 cebolas grandes cortadas
05 batatas cozidas cortadas em rodelas
02 tomates grandes cortados em tiras
02 pimentões (verde e amarelo) grandes cortados em tiras
12 ovos de codorna cozidos
01 maço de cheiro verde e cebolinha picado
Óleo para fritar
Azeite português
Suco de 04 limões
Sal a gosto
Ingredientes:
600 g de lombo de bacalhau sem pele e sem espinha
2 colheres (chá) de óleo de soja
150 g de cebola picada
2 dentes de alho picados
550 g de tomate maduro em cubos
250 g de pimentão verde em tiras
250 g de pimentão vermelho em tiras
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de vinho branco light
sal (bem pouco)
10 azeitonas pretas
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
Tempo de preparo: 1 h e 30 minutos
Calorias por porção: 125,30
Carboidratos: 10,80
Proteínas: 3,20
Lipídios: 7,70
Custo: alto
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
1 kg de filés ou postas de peixe
1 cenoura cortada em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
5 a 6 dentes de alhos cortados em fatias
1 xícara de vinagre
1 pimentão vermelho picado
1/2 xícara de água
1 folha de louro
Óleo para untar
Farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes:
Massa
580 gr de farinha de trigo
150 gr de manteiga ou margarina
10 gr de banha ou gordura vegetal
1 gema
1 colher, das de café, de sal
1 xícara, das de chá, de leite
Recheio
750 gr de camarão
4 colheres, das de sopa, de óleo
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele nem sementes, bem picadinhos
115 gr de farinha de trigo
Pimenta-do-Reino
1 pedacinho de folha de louro
1 galhinho de coentro
2 ovos cozidos picados
Azeitonas sem caroços
Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
1 cebola (média) picadinha
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
1 embalagem de polpa de tomate
500g de camarão médio (limpo) temperado com limão e sal
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de côco (200ml)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Queijo ralado a gosto
Ingredientes:
250 g de bacalhau aferventado e resfriado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha
1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha
1 colher de café de pimenta branca em pó
1 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar
Ingredientes:
500g de postas finas de cação
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Pimenta do reino moída na hora a gosto
2 colheres de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de chá de coentro fresco picado
1 dente de alho amassado
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