Ingredientes da receita:
2 litros de água fria
200 g de salsão
3 unidades de cenouras cortadas ao meio (300 g)
1 unidade média de cebola cortada em quatro partes (70 g)
1 sachet d’ épices (2 dentes de alho, 1 folha de louro, 2 cravos da índia e 8 grãos de pimenta do reino partidos)
Você pode usar o fundo de legumes para substituir o caldo de legumes industrializado. É mais barato e saudável, já que pode aproveitar vegetais usadas em outras preparações e tem menor teor de sódio do que os temperos prontos.
Você pode conservar na geladeira por 3 dias ou congelar por 3 meses. Para fazer porções menores é mais prático congelar em formas de gelo.
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Ingredientes da receita:
1kg de mandioca
250g de calabresa picada
200g de queijo catupiri
Salsinha
Cebolinha
Sal
Pimenta a gosto
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Ingredientes da receita:
1 kg de batata
1/2 kg de bacalhau saithe
2 ovos
1 xícara de farinha de pão
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 molho de salsinha picadinha
Tempero alho e sal a gosto
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Ingredientes da receita:
Massa:
150 g de ricota
1,5 xícara (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
Recheio:
150 g de queijo ralado
3 gemas
3 claras em neve
1 lata de creme de leite
½ colher (chá) de sal
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Ingredientes da receita:
1 dúzia de banana prata (ou outra boa para fritura)
1 lata de leite condensado
1 medida de lata de leite condensado com leite de vaca
1 gema
4 claras
4 xícaras de açúcar
Canela em pó
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Ingredientes da receita:
5 xícaras de farinha de trigo
2,5 xícaras de farelo de trigo
4 colheres (chá) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
2,5 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento
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Ingredientes da receita:
Massa:
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1,5 xícara de leite
Recheio:
3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1 xícara de maionese
1/2 xícara de iogurte
2 colheres (sopa) de suco de limão
Maionese para cobrir.
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Receita também indicada para Diabéticos
Ingredientes da receita:
600 g de filé de badejo
2 dentes de alho esmagados
1 colher (sobremesa) de orégano
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol
2 cebolas grandes raladas
2 pimentões em rodelas
150 g de champignon em lâminas
1 colher (sopa) de açafrão
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de parmesão ralado Molho branco
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de glúten ou fécula de batata
1 tablete de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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