Ingredientes da receita:

Creme:
250 g de açúcar
3 limões com a casca ralada
3 ovos inteiros
50 g de manteiga derretida

Massa:
300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
1/2 copo d’água
1 pitada de sal

Merengue:
5 claras
200 gramas de açúcar

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Categorias: Sobremesas
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Ingredientes da receita:

1/2 kg de frango cortado em pedaços
300 g de carne sem gordura
3 colheres de queijo ralado
1 1/2 colher (sopa) de noz-moscada
1 1/2 xícara de farinha de rosca
9 ovos
Salsa
1 cebola
Sálvia
Mangerona
Alho
Cebolinha verde
Farinha de trigo

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Categorias: Caldos e sopas, Massas
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Ingredientes da receita:

1/2 kg de carne de siri desfiada
1 maço de coentro
2 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa rasa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa rasa) de colorau
Suco de 1 limão

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Categorias: Peixes e Frutos do mar
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Ingredientes da receita:

4 pedaços de ossobuco
3 cenouras descascadas
3 talos de salsão
3 talos de alho poró (somente a parte branca)
2 cebolas
2 tabletes de caldo de frango
½ garrafa de vinho tinto seco
1 lata pequena de extrato de tomate
Pimenta-do-reino
Molho Inglês
Sal
Farinha de trigo

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Categorias: Carnes
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Ingredientes da receita:

2 kg de carne fresca passada na máquina e sem gorduras
1 kg de trigo para quibe (deixado de molho por meia hora)
2 molhos de salsa e cebolinha
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Pimenta-do-reino
Sal
As folhinhas de um maço de hortelã
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de azeite

Recheio:

1/2 kg de carne moída, temperada com os mesmos ingredientes do quibe (tudo picado bem moído)
15 azeitonas picadinhas
Óleo

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Categorias: Culinária Árabe, Lanches e Petiscos
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Ingredientes da receita:

300 g de trigo para quibe
500 g de patinho moído (sem gordura ou nervos)
1 cebola média
1 raminho de hortelã
Sal e pimenta síria (ver abaixo), a gosto
1 pequena pitada de Pimenta-do-reino branca moída

Pimenta Síria (misturar tudo):

50 g de pimenta-do-reino preta moída na hora
20 g de pimenta-do-reino branca moída na hora
20 gr de canela em pó

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Categorias: Culinária Árabe, Lanches e Petiscos
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Ingredientes da Receita

Massa
1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
1/2 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 cebola picada
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de flores de brócolis pré-cozidas
1 xícara (chá) de flores de couve-flor pré-cozidas
1/2 xícara (chá) de vagens cortadas em rodelas pré-cozidas
1/2 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de salsa picada
1 gema

Torta primavera para diabéticos
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Ingredientes da receita:

Massa:
8 ovos (separados)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

2 xícaras de frango cozido desfiado
1 xícara de maionese
Salsa, pimentão e cebolinha picados
1 colher (chá) de mostarda

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