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Deliciosos Molhos para Fondue

Molho para fondue 1 2 xícaras de molho maionese consistente e bem picante 3 a 4 colheres (sopa) de ketchup 2 colheres (sopa) de cebola batidinha 1 colher (sopa) de picles picadinho (pepino) 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino moída na hora 1 colher (chá) de molho inglês 1 colher (chá) de mostarda em pasta… Continue lendo »

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Receita de Fondue de Carne

Ingredientes da receita: 1200 g de filé mignon Óleo para fritar Molhos diversos Compotas de damasco, pêssego, figo, ameixa ou goiaba

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Receita de Fondue de Queijo

Ingredientes da receita: 1 dente de alho 1 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco 250 g de queijo tipo ementhal ralado ou prato tipo Estepe 250 g de queijo tipo gruyêre ralado ou queijo parmesão 1 colher (chá) de maisena 1 1/4  de xícara de chá de kirsch (álcool branco de cerejas)… Continue lendo »

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Costelinha de Carneiro com Hortelã

Ingredientes da receita: 1200 g de costelinha de carneiro (cordeiro) 1 xícara de cebola ralada 1 colher (sopa) de alho picado 2 colheres (sopa) de mostarda 1 copo de vinho tinto 1 xícara de folhas de hortelã inteiras 1 xícara de folhas de hortelã picadas ½ xícara de azeite 1 xícara de creme de leite… Continue lendo »

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Receita de Carne de Panela

Ingredientes da receita: 1 e ½ kg de acém ½ cebola pequena 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) óleo 2 tomates sem sementes 3 cubos de caldo de picanha 500 ml de água fervente 1 cálice pequeno de conhaque 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 batatas grandes 2 cenouras grandes Pimenta do reino… Continue lendo »

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