Ingredientes da receita

500g de peixe branco cortado em cubos médios
5 limões espremidos
1 xícara (chá) de água
1 cebola-roxa grande cortada em tiras finas
2 tomates cortados em cubos pequenos
1/2 pimentão-verde cortado em cubos pequenos
1/2 pimentão-amarelo cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 cubos de caldo de camarão com cheiro-verde

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Ingredientes da receita:

1 frango
2 colheres (sopa) de manteiga
1 concha de caldo de carne
1 copo de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de laranja
1 colher (sobremesa) de mel
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Frutas à vontade (abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda)

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Ingredientes da receita:

Camarões médios
Legumes variados de sua preferência
Sugestão:
Cebola
Cenoura
Pimentão
Batata doce
berinjela
vagem

Ingredientes para o leque

50g Macarrão somem
100g Farinha de trigo
Óleo de boa qualidade (canola ou soja) para fritura

Massa:

1 Ovo
250g Farinha de trigo
300ml Água gelada
20g Amido de  milho
Gelo

Molho:

100ml de hondashi
50ml de sake mirin
50ml shoyu
30g de açúcar
20g de gengibre ralado
20g de nabo ralado

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Ingredientes da receita:

2 peitos de frango
100 gramas de chocolate amargo triturado
100 gramas de queijo tipo philadélfia
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de rosca
2 ovos
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
4 maças verdes 

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Ingredientes da receita:

7 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho socados
1 pimentão em tiras
250 gramas de polpa de tomate
6 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 3 litros de água fervente
8 pedaços de frango picado
200 gramas de lombo de porco em fatias finas
6 linguiças grossas
12 camarões grandes
400 gramas de mexilhões
500 gramas de arroz
1 lata de ervilhas
1 colher (chá) de açafrão
Sal a gosto Veja o modo de preparo »

Ingredientes da receita:

4 codornas

4 tiras de toucinho

1 colher (sopa) de manteiga

2 cenouras

250g de cebolinhas

80g de presunto

100 ml de vinho branco

1 ramo de cheiro-verde

Sal

Pimenta

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Kebab de Tabule

 
Ingredientes da receita:

200 g trigo de kibe

Tomate, cebola, salsinha, sal, azeite e limão a gosto

70 g de coalhada seca

Pão sírio

Modo de preparo do Kebab de Tabule:

Deixe o trigo de molho na água por uma hora. Depois escorra toda água e coloque em uma tigela, misturando com os temperos. Leve o pão ao forno até ficar levemente dourado. Passar coalhada seca por todo o pão e Veja o modo de preparo »

Ingredientes da receita:

1 ½ kg de feijão preto

2 pés de porco (chispes)

1 língua de porco defumada e limpa

½ kg de dobradinha (tripas ou bucho)

½ carne de vaca

200 g de toucinho defumado

150 g de toucinho salgado

½ kg de rabo de porco salgado

½ kg de orelha e focinho de porco salgados

½ kg de costelinhas de porco defumadas ou salgadas

1 ou 2 paios

½ kg de lombo de porco salgado

½ kg ou mais de lingüiça de porco

½ kg de carne seca

3 ou 4 folhas de louro

2 cebolas grandes

10 a 12 dentes de alho

2 a 3 copos de suco de laranja

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