Ingredientes:

 

150 g de farinha de trigo

150 g de fécula de batata

400 g de açúcar

7 gemas

4 claras

1 colherinha (cheia) de essência de baunilha

 

Modo de Preparo:

 

Bata as claras, junte as gemas e o açúcar e bata mais. Depois, misture a farinha peneirada, em seguida a fécula de batata e, por último, a essência de baunilha. Se a massa ficar muito mole, ponha mais fécula de batata. Depois de tudo bem amassado, ponha a massa no saco de confeiteiro e faça biscoitos em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado.

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Categorias: Café da manhã, Lanches e Petiscos, Massas, Sobremesas
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