Ingredientes da receita:
6 cenouras grandes raspadas e cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta e cominho a gosto
Modo de preparo da Cenoura Recheada:
Deixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer em fogo médio até que a mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e a pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, cubra com catchup e queijo parmesão. Asse em forno quente até que doure.
