Ingredientes da receita:
4 codornas
4 tiras de toucinho
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras
250g de cebolinhas
80g de presunto
100 ml de vinho branco
1 ramo de cheiro-verde
Sal
Pimenta
Modo de preparo da codorna com presunto:
Tempere as codornas com sal e pimenta e envolva-as nas tiras de toucinho. Doure as codornas na manteiga bem quente e junte as cenouras em rodelas, as cebolinhas, o presunto aos quadradinhos, o vinho branco, e o cheiro-verde. Verifique o tempero e tampe a panela, cozinhando em fogo brando.
