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Receita de Creme de Batata

Ingredientes da receita de creme de batata

10 batatas grandes
200 g de presunto
300 g de muçarela
3 ovos
1 lata de creme de leite
Sal
Noz-moscada
50 g queijo parmesão ralado
1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo do creme de batata:

Cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne (já dissolvido em 1/2 l de água), corte em rodelas e reserve. Bata o creme de leite (sem soro) com os ovos, o sal e a noz-moscada. Em uma forma refratária, arrume rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de muçarela, cobrindo cada camada com o creme, coloque o parmesão por último, e leve ao forno para dourar um pouco.




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