Ingredientes do Espetinho de Frango:
500g de peito de frango limpo
3 colheres (sopa) de leite de coco light
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho bem picado
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de casca de limão siciliano ralada
sal
pimenta-branca
Modo de preparo da receita:
Marine a cebola com o alho no azeite por 30 minutos. Moa o peito de frango no processador de alimentos e reserve. Junte todos os temperos com o alho, a cebola e o frango moído, misture bem. Leve para gelar. Molde os espetinhos não muito grossos nos palitinhos. Leve para gelar. Grelhe em frigideira antiaderente na hora de servir, ou coloque para assar na churrasqueira.
Rendimento: 6 porções
