Ingredientes da receita:
500 gr. de ricota fresca
½ xícara (chá) de iogurte desnatado
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açafrão
Salsa picada
Ervas aromáticas a gosto
Modo de preparo da maionese natural desnatada:
Bata a ricota no liqüidificador com todos os ingredientes até que fique uma massa bem homogênea.
OBS: a maionese pode ser enriquecida com cenoura, beterraba, azeitona, etc. (cruas).
