Ingredientes da receita de manjar:

6 ameixas em calda

1 xícaras (chá) de leite de soja ou de arroz (400ml)

4 colheres (sopa) de  amido de milho (32g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

4 colheres (sopa) de açúcar (80g)

manjar de coco

Modo de Preparo da receita de mandar de coco

Coloque o amido numa panela e adicione um pouco do leite. Mexa para dissolver. Junte os ingredientes restantes e cozinhe, até engrossar, mexendo bem. Coloque em potes para sobremesa, cubra com filme plástico cobrindo o creme e reserve na geladeira por 3 horas. Cubra com as ameixas em calda e pode servir em seguida.

 

Rendimento: cerca de 6 porções

 

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