Ingredientes da receita de Molho de Ameixas Pretas:
200 g de ameixas pretas
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Receita ideal para acompanhar o Manjar Branco
Modo de preparo do Molho de Ameixas Pretas:
Leve ao fogo e deixe amolecer a ameixa. Acrescente 1 xícara ( de chá) de açúcar e deixe apurar a calda. Teste o ponto da calda com os dedos polegar e indicador. Se fizer um fio fino, a calda já está’ bem grossinha. Você tem que retira-la um pouco antes ou acrescentar um pouquinho mais de água. Outro sinal é o borbulhamento. Quando a calda começa a borbulhar, é sinal de que está’ grossa. Não deixe passar desse ponto.
