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Receita de Pé-de-Moleque

Ingredientes da receita:

 

½  kg de amendoim torrado e moído (sem pele)

1 lata de leite condensado

1 copo de leite

26 colheres (sopa bem cheias) de açúcar

1 colher de (sopa) de manteiga

 

Modo de preparo do Pé-de-Moleque:

 

Ponha o amendoim em uma panela,  coloque junto o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela. Junte algumas gotas de limão, retire do fogo e bata sempre, com uma colher de pau, até começar a açucarar. Despeje em um mármore untado com manteiga e, depois de frio, corte em tabletes.




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