Ingredientes da receita:
½ kg de amendoim torrado e moído (sem pele)
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
26 colheres (sopa bem cheias) de açúcar
1 colher de (sopa) de manteiga
Modo de preparo do Pé-de-Moleque:
Ponha o amendoim em uma panela, coloque junto o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela. Junte algumas gotas de limão, retire do fogo e bata sempre, com uma colher de pau, até começar a açucarar. Despeje em um mármore untado com manteiga e, depois de frio, corte em tabletes.
