Ingredientes da Massa:
250 g de farinha de trigo
2 copos de água
1 colher de chá de sal
1 colher de óleo
Ingredientes do Recheio:
300 g de carne de porco ou frango desfiado
1 prato de repolho picado (polvilhado com sal e espremido)
Cebolinha e gengibre picados a gosto
Tempero branco Aditen
1 colher de sopa de shoyu Sakura
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de sakê Takara Mirin
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
Ingredientes do Molho Agridoce (Opcional):
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de shoyu SAKURA
1 colher de sobremesa de massa de tomate
1 colher de sobremesa de catchup
Modo de preparo (Massa):
1. Misture e bata bem todos os ingredientes, fazendo uma massa mole e conserve na geladeira até o dia seguinte. 2. Espalhe uma camada fina de massa numa frigideira untada e aquecida. 3. Asse moderando o fogo e coloque uma sobre a outra num prato.
Modo de preparo (Recheio):
Tempere a carne com shoyu, maizena, sakê, açúcar e sal. Aqueça um pouco de óleo, frite a carne até que fique bem soltinha e reserve. Aqueça mais um pouco de óleo, refogue o repolho e acrescente a carne, a cebolinha e o gengibre. Tempere com sal, shoyu, açúcar. Misture bem e, se necessário, junte a maizena dissolvida em água. Recheie a massa, enrole e cole com a cola feita com farinha de trigo e água. Frite em óleo bem quente até dourar. Sirva quente.
