Ingredientes da salada:

1 xícara de brócolis, cortado em floretes

1 pimentão vermelho

1/2 xícara tangerina

2 xícaras de folhas de espinafre

80g de peito de frango grelhado

1/8 de xícara de suco de laranja

1 colher de chá de suco de limão

1 colher de chá de vinagre de vinho tinto

1 colher de chá de mostarda Dijon

salada de frango e brocolis

Modo de Preparo da salada de frango e brócolis:

Corte o peito de frango grelhado em tiras finas. Em uma tigela, misture o brócolis, pimentão vermelho, laranja e folhas de espinafre com o frango e reserve. Em outra tigela pequena, misture o suco de limão, vinagre de vinho tinto, suco de laranja, e a mostarda Dijon. Uma vez bem misturados, regue sobre a salada e misture mais uma vez. Sirva imediatamente.

 

Informação Nutricional: (faz 2 porções)

Calorias: 193

Carboidratos: 16,5 g

Gordura: 2 g

Proteínas: 18 g

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