Artigos com a tag "Bacalhau"

Ingredientes da receita:

500g de bacalhau fresco

4 tomates de tamanho médio

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara de azeitonas verdes em fatias

3 colheres de sopa de alcaparras

1 colher de sopa de alho picado

1 pimentão vermelho picado

1/2 cebola picada

1/4 xícara de sal caldo de galinha baixo sódio e pimenta a gosto

1 xícara de espinafre

bacalhau mediterraneo  Veja o modo de preparo »

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Ingredientes da receita de Bacalhau de Panela:

½ kg de bacalhau
100 ml de leite de coco
2 cebolas grandes
30g de azeitonas pretas
30g de azeitonas verdes
1 talo de alho poró
Coentro
Salsa
Sal
Azeite

Receita de Bacalhau de Panela

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Categorias: Almoço, Peixes e Frutos do mar
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Ingredientes da receita de bacalhau

1 kg de bacalhau (graúdo)

1 1/2 kg de batata

500 g de maionese

Azeite (português ou espanhol)

3 cebolas graúdas

6 dentes de alho graúdo

100 g de queijo parmesão (de preferência ralado na hora)

bacalhau ao ze do pipo

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Esta receita do Bar do Magrão participou do festival Comida di Buteco 2012 em São Paulo, e foi eleita como o Primeiro lugar na edição paulistana do maior concurso de gastronomia de botecos do Brasil.

Votos do público e jurados avaliaram tira-gosto, atendimento, temperatura da bebida e limpeza de 49 concorrentes.

Ingredientes da Receita de Escondidinho de Bacalhau:

3 ovos de codorna
250g de lascas de bacalhau do Porto
20 ml de azeite extravirgem
4 azeitonas verdes
1/2 pimentão vermelho em tiras
Salsinha a gosto

Purê:

2 batatas grandes
Meio copo de leite
1 colher (chá) de manteiga

Escondidinho de Bacalhau do Bar do Magrão

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Ingredientes da receita:

500g de bacalhau
300g de batatas grandes
3 cebolas grandes
2 ovos cozidos
8 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de páprica

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Ingredientes da receita:

500g de bacalhau
3 tomates
3 ovos cozidos
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
Salsa e cebolinha
1 cebola grande
1 dente de alho
Azeite
Vinagre
Pimenta-do-reino
Sal

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Categorias: Peixes e Frutos do mar
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Ingredientes da receita:

½ kg de bacalhau
4 batatas grandes cozidas

Molho:

2 ovos cozidos
½ xícara de azeite
Pimenta-do-reino
Sal
Vinagre
Mostarda
½ molho de coentro

Guarnição:

1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas
Folhas de alface
Ovos cozidos

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Ingrediente da receita:

1 kg de bacalhau
1/2 kg de batata
1/2 kg de cenoura
2 cebolas grandes
2 tomates vermelhos
1 pimentão
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Leite de coco
Alho, sal, coentro e azeite doce
Azeitonas

Molho:

2 copos de leite
1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1/2 xícara de creme de leite
Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

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