Artigos com a tag "Carnes"

Ingredientes da receita

1 perna de cordeiro (mais ou menos 1,5 kg)

200 gr de manteiga

3 dentes de alho

½ copo de vinho branco

azeite

limão

1 colher de sopa vinagre comum

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa  de açúçar

1 cálice de vinho branco

sal e pimenta

ervas: tomilho, louro, salsa, ceboulette,

hortelã, coentro se gostar

cordeiro a portuguesa Veja o modo de preparo »

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Ingredientes da receita:

1 pernil de vitela ou porco de 6 a 7 1/2 kg
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de pimenta do reino
2 cebolas cortadas em rodelas
1 xícara de caldo de carne
1 xícara de vinho tipo Madeira ou Xerez seco

pernil de vitela assado

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Ingredientes da receita:

1 kg de carne de porco magra cortada em cubinhos
1colher (sopa) de óleo
1/2 xícara de cebola bem picada
3 colheres (sopa) de catchup picante
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (chá) de gengibre ralado ou em pó
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de geléia de ameixa
Sal e pimenta-do-reino a gosto

carne de porco

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Ingredientes da receita:

 

1 kg de macarrão oriental

200 g de frango em tiras

200 g de carne de boi em tiras

200 g de camarão seco (opcional)

2 cenouras em tiras

250 g de cogumelos em fatias

2 talos de salsão em tiras

1/2 maço de brócolis

1 cebola em tiras

1/2 cabeça de couve-flor

1 xícara de chá de broto de bambu em fatias

2 folhas de acelga cortada

2 talos de cebolinha picada

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de sopa rasa de sal

1 colher de sobremesa de tempero branco Aditen

5 colheres de sopa de molho shoyu

2 xícaras de chá de água

2 colheres de chá de açúcar

10 colheres de sopa de óleo

 receita de macarrão chop suey

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Ingredientes da receita:

250 gramas de feijão fradinho (ou macassar, ou de corda, ou verde) cozido com água e pouco sal

250 gramas de charque cozida e desfiada

250 gramas de cuscuz flocão preparado conforme instruções da embalagem

1 cebola grande picadinha

1 pimentão médio picadinho

1 tomate grande picadinho

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga (manteiga de garrafa/do sertão fica show)

Bastante coentro picado

arrumadinho Veja o modo de preparo »

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Ingredientes da receita:

450 g de filé mignon cortado em cubos

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de chá de raspas de limão

1 cebola picada

1 colher de chá de hortelã fresca

1/2 colher de páprica

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de tomilho

1 folha de louro

1/2 colher de pimenta caiena

Salsa fresca picada

kebab libanes  Veja o modo de preparo »

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 Ingredientes da Receita de filé a rolê com nozes

1kg de filé mignon em peça

1 potinho de caldo de carne

50g de queijo coalho cortado em palitos finos

4 dentes de alho

6 nozes picadas

2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas ou pretas sem sementes
Para prender: 
palitos de madeira
Para cobrir:
papel alumínio

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Ingredientes da receita de carne em conserva

1 1/2 kg de lagarto (paulista)
2 tomates
1 pimentão
2 cebolas
6 azeitonas
1/2 vidro de picles
Alho
Sal
Limão

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