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Ingredientes da receita de kibe de peixe

200g de trigo partido
200g de atum picado e escorrido
3 colheres de creme de cebola
sal a gosto
cheiro verde bem picado
1 colher de cha de Ajinomoto
clara de um ovo

kibe de peixe

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Ingredientes da Receita de Canapés de Presunto e Pimentão:

1 pimentão vermelho

1 colher (sopa) de cebola ralada

3 colheres (sopa) de ricota

Pão de forma cortado em círculos

Presunto crú em fatias bem finas

Salsinha picada

Suco de 1/2 limão

Sal

Páprica picante

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Ingredientes da receita de pão ciabatta:

1 quilo de farinha de trigo

750 a 850 ml de água

22 gramas de sal

200 gramas de fermento natural

Azeite para untar

 pao ciabatta

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Ingredientes da receita de rocambole de pão e queijo

1- Pão de forma. Se preferir, compre o pão já sem casca e integral para uma receita mais light
2- Queijo de sua preferência.

Modo de preparo da receita de rocambole de pão e queijo:

rocambole

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Ingredientes da Receita de Rolinhos de Berinjela

2 berinjelas médias com casca fatiadas finamente na horizontal

1 pote de cream cheese (queijo cremoso) de 220g

12 tomates secos cortados em tiras

folhas de manjericão fresco

 

Ingredientes do Molho para os Rolinhos de Berinjela

1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem

1/4 de xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

1 dente de alho sal pimenta-do-reino

1 copo de iogurte natural

 rolinho de berinjela

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Ingredientes da Receita de Berinjelas de Forno

3 berinjelas grandes
600g de tomates maduros em fatias
2 cebolas em fatias
2 dentes de alho picados
2 ovos
150g de queijo branco light em cubos
1 colher (sopa) de orégano sal a gosto
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada
1 colher (sopa) de parmesão ralado

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Ingredientes da receita de cebola ao mel

600 g de cebolinhas brancas para conserva

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

6 folhas de louro

3 colheres (sopa) de mel

90 ml de vinagre de vinho tinto

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Ingredientes da receita de ceviche de atum

1 kg de atum sem pele
6 limões grandes
350 g de tomates sem pele e sem sementes
2 pimentas verdes frescas
2 pimentas vermelhas frescas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de orégano
10 champignons
1 abacate pequeno
1 cebola pequena
Coentro ou salsinha picada
Pimenta moída na hora
Sal

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