Receita do Restaurante Kampai
Porção para 1 pessoa
Ingredientes da receita:
50g de macarrão para yakissoba (já cozido e frito)
20g de cenoura ralada
20g de brócolis
20g de vagem moyashi (broto de feijão )
30g de alcelga
100g de peito de frango cortados em filés pequenos
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em 3 colheres de sopa de água)
1 colher de óleo de gergilim
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de saquê mirim
100 ml de água
Modo de preparo do Yakissoba de Frango:
Frite o frango e reserve. Em seguida coloque-o em uma panela e os legumes. Coloque 100 ml de água, 2 colheres de sopa de shoyu e 2 colheres de sopa de saquê mirim. Quando os legumes estiveram cozidos, acrescente a acelga. Deixe a acelga cozinhar por 2 minutos e acrescente maisena e o óleo de gergelim. Na hora de servir, coloque os ingredientes feitos por cima do macarrão.
Receita enviada por Yumi Miyake
Kaminari Comunicação
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