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Receita de Arroz de Lavrador

Ingredientes da receita:

4 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 tomates
1 pedaço de lingüiça calabresa
3 xícaras de arroz
1/2 kg de repolho
Salsa
Sal a gosto

Modo de preparo do Arroz de Lavrador:

Coloque em uma panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a linguiça cortada em rodelas. Deixe refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogue mais um pouco. Acrescente 6 xícaras de água. Finalmente, coloque o arroz e mexa com um garfo para ficar cozido por igual. Cozinhe em fogo alto e depois abaixe para acabar de secar.




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