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Receita de Codornas com Presunto

Ingredientes da receita:

 

4 codornas

4 tiras de toucinho

1 colher (sopa) de manteiga

2 cenouras

250g de cebolinhas

80g de presunto

100 ml de vinho branco

1 ramo de cheiro-verde

Sal

Pimenta

 

Modo de preparo da codorna com presunto:

 

Tempere as codornas com sal e pimenta e envolva-as nas tiras de toucinho. Doure as codornas na manteiga bem quente e junte as cenouras em rodelas, as cebolinhas, o presunto aos quadradinhos, o vinho branco, e o cheiro-verde. Verifique o tempero e tampe a panela, cozinhando em fogo brando.




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