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Receita de Frango com Manga

Ingredientes da receita:

2 mangas grandes

2 copos de iogurte natural

1 envelope de adoçante

2 peitos de frango (cortados em filés e temperados com sal e pimenta do reino)

1 colher de sopa de margarina

1/2 xícara de leite

Salsinha picada

Modo de preparo do frango com manga:

Unte a frigideira com a margarina para grelhar os filés até ficarem dourados. Reserve os filés e faça o creme, despejando no liquidificador a manga em pedaços, o iogurte e o adoçante. O uso do adoçante é recomendado porque a manga é muito calórica. Bata por dois minutos até a manga desmanchar. Coloque os filés novamente no fogo, despejando leite frio sobre os filés, isso provoca um choque térmico, que evita que o creme talhe na hora de ir ao fogo. Jogue o creme e deixe ferver.




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