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Receita de Mousse de Chocolate

Ingredientes da receita:

4 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

1 tablete(200 g) de chocolate meio amargo picado

4 claras em neve

Modo de preparo da Mousse de Chocolate:

Batas as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçadas. À parte, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa. Junte o chocolate derretido às gemas batidas, bata por mais alguns minutos e misture delicadamente as claras em neve batidas com o açúcar restante. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas. Decore com cerejas, raspas de chocolate e chantily.

Rendimento: 10 a 12 porções.




Commentários (1)

  1. gizelia ferreira santos angelo 31/12/2011 at 12:30

    gosto muito de cozinhar por isso queria receber receitas praticas e gostosas.obrigado

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