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Receita de Rosbife

Ingredientes da receita:

1 kg de filé mignon
Alho
Louro
Sal
Vinho branco
Pimenta do reino
Vinagre
Óleo

Modo de preparo do Rosbife:

Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha-d’alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas. Leve ao fogo uma panela com três colheres de óleo e deixe aquecer bem. Tire a carne do tempero e ponha na panela com o óleo quente. Deixe corar bem, em fogo forte, até ficar marrom. Junte então a vinha-d’alhos e uma colherada de água. Deixe mais alguns minutos no fogo e tire.




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