0

Trufas de Ovomaltine

Ingredientes da receita:

1,35 kg de chocolate meio amargo
660 g de creme de leite
90 g de glucose
25 ml de rum
750 g de Ovomaltine
1,5 kg de chocolate meio amargo derretido para banhar e decorar

Modo de preparo das Trufas de Ovomaltine:

Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo. Em uma panela aqueça o creme de leite com a glucose e, em seguida, misture o chocolate derretido até ficar uma mistura homogênea. Adicione o rum e o Ovomaltine® e misture novamente.Aguarde 4 horas para atingir consistência adequada. Molde a trufa e banhe-as no chocolate meio amargo derretido.

Rendimento 180 a 200 unidades de 25g cada
Tempo de preparo 30 minutos

Fonte: Giusti Comunicação




Comments are closed.

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!